PROF. DR. KENAN DEM�RKOL, AKILLI BESLENMEN�N MATEMAT��N� ANLATTI

8/5/2007

“Damar t�kayan kolesterol de�il, �eker!”

Gazetelerden kesip buzdolab�na ast��n�z b�t�n “kibrit kutusu kadar” re�etelerini ��pe at�n! Prof.Dr. Kenan Demirkol, A’dan Z’ye ak�ll� beslenmenin matemati�ini anlat�yor... �eker, v�cudumuzu, demir paslan�r gibi pasland�r�yor, eskitiyor; �ocuklar�m�z�n h�crelerini 12 ya��nda ya�land�r�yor. �ekeri, g�da sanayiinden s�k�p atmak zor ama, i�e evlerimizin kap�s�ndan ba�layabiliriz!

Prof. Dr. Kenan Demirkol genel cerrah. Muayenehanesinin kap�s�nda “prof.” yazm�yor. “Ben �niversitede hocay�m, burada hekim” diyor. S�z bir ara “kronometreli doktorlara” geldi�inde, yani 15 dakika muayene s�resini a��nca ikinci vizite �cretini alanlara �ok �a��rd�. ��nk� kendisi saat takm�yor, “dalg�nl�kla saatime bakar da hastay� tedirgin ederim” diye. Uzmanl�k alan�, beslenmeyle yak�ndan ilgili olan sindirim sistemi organlar�. Ancak Demirkol bir “ak�ll� beslenme” uzman�. Bunu bir insan�n t�m bedenine ili�kin oldu�u kadar, siyasi ve toplumsal boyutlar�yla da ele al�yor. Peki beslenme nedir? �lk akl�m�za gelen, �i�manl�k-zay�fl�k. �zellikle kad�nlarda modas�na g�re s�f�r bedenle, 90-60-90 aras�nda de�i�en �l��lerde olmak ya da olmamak. Do�ru mudur? “Kibrit kutusu kadar” re�etelerini bir yana b�rak�p, Demirkol’a: “Neden d��mand�r �u �nl� �� beyaz?” diye sorduk. O, �ekerle ba�lad�.

“�EKER T�KET�M�YLE HASTALIK ARTI� E�R�S� PARALEL”

DEM�RKOL- K�smen ya da t�m�yle beslenme al��kanl�klar� sonucu olu�an kronik, asl�nda �nlenebilir hastal�klar, �ok b�y�k bir toplum sa�l�� sorunu haline gelmi�tir. ABD’de 20 ya� �st� eri�kinlerin y�zde 65’i ya �i�man ya daha da ileri a�amada. 64 milyon insan�n koroner kalp hastal��, 11 milyon insan�n �eker hastal��, 37 milyonun kolesterol y�ksekli�i vard�r. �lkemizde kalp hastal�� s�kl�� bu boyuta hen�z gelmemi� g�z�kse bile, �eker hastas� say�s�n�n d�rt milyon oldu�u g�z �n�nde bulundurulursa, yak�n zamanda vahim bir tablo ile kar�� kar��ya kalaca��m�z a��kt�r.

Ne zaman ki �eker pancar�ndan �eker �retilmesi Avrupa’da ortaya ��kt�, so�uk iklimlerde de �ekere d�n��ebilecek bir besin maddesi ke�fedildi, toplumlar�n �eker t�ketimi artt�. Toplumlar�n �eker t�ketiminin art�� e�risiyle, hastal�klar�n art�� e�risi bire bir �rt��yor. ��nk�; �eker sadece kalorisiyle, �i�manlat�c� etkisiyle zarar vermiyor, do�rudan kimyasal yap�s�yla da �ok tehlikeli. “�eker yiyeyim oradan ald��m kaloriyi ba�ka yerden k�sar�m” demek �ok yanl��. �nsan v�cudunun �eker almas�na gereksinim yoktur.

“12 YA�INDA YA�LANDIRIYOR”

- �ocuklar�n enerjiye ihtiyac� var diye belli miktarlarda yemeleri do�ru de�il mi?

- Asla do�ru de�il.

- Peki enerji ihtiyac�m�z� nas�l kar��layaca��z?

- Ta� devri d�neminde insanlar hayvan avlar ve bitki toplar. �eker sadece meyvede var. Meyve esas olarak bir k�lt�r bitkisi. Do�al ortam sebze a��rl�kl�d�r. �nsan eli ne kadar fazla de�mi�se bir g�da maddesine, o oranda olumsuzla��yor. O d�nemde, insanlar�n kan �ekeri 60 dolay�ndaym��. Bu devirlere geldik�e �ekerle tan��yor ve al��kanl�klar� de�i�iyor. Dolay�s�yla ortalama kan �ekeri de de�i�iyor. �imdi 100’lerdeyiz, 120’de �eker hastal��. Biliyorsunuz �imdi �eker hastal�� iki t�rl�. Bir do�umsal genetik �zelliklerle alakal� tip 1 diabet. Bir de edimsel tip 2 diabet. Pankreas organ�n�n art�k yeterince ins�lin �retememesiyle ortaya ��kar. Ya�lanma s�reci olarak kabul edilir. 60’l� ya�larda g�r�lmesi beklenir. Ama �u anda 12 ya��ndaki �ocuklarda tip 2 diabet var. Sa�l�kl� beslenmede �ekerin hi� yeri yok. Tamamen bir damak al��kanl��d�r.

“KANSER H�CRES� DE �EKERLE BESLEN�YOR”

- Ama, beyin sadece glikozla beslenmiyor mu?
- Do�ru. Ancak, bu glikozu her t�rl� karbonhidrat i�eren bitkiden v�cut elde ediyor. Kanser h�cresi de �ekerle besleniyor. �zellikle kemoterapi g�ren asla �eker yememeli.

�eker pancar�ndan veya �eker kam��ndan elde etti�imiz �eker ‘sakaroz’, iki ayr� molek�lden olu�an bir birle�ik molek�ld�r. Sakarozu biz yer yemez v�cudumuzda glikoz ve fruktoza ayr��r. Glikoz kan �ekerimizin de ad�d�r. Hemen kana kar��r ve kan �ekerini y�kseltir. V�cudumuz �ekerin zararl� oldu�unu bildi�i i�in korkudan hemen ins�lin salg�lar. �ok fazla miktarda �eker yemi�sek, gere�inden fazla ins�lin salg�lan�r. �ns�lin o �ekeri hemen al�r v�cudun bir enerji a�� varsa k�smen enerjiye d�n��t�r�r. Ama insan v�cudu �ok tasarruflu bir biyolojik b�nye. �ok az enerjiyle �ok i�ler yapabilir. Mutlaka yedi�iniz �ekerde bir fazlal�k olacakt�r. Bu fazla �eker, ins�lin arac�l�� ile ya kas ve karaci�erdeki �eker depolar�na g�t�r�lecek ki, v�cudumuzun �eker deposu 120 gram kadard�r. Oras� da s�rekli doludur, hi� bo� kalm�yoruz ��nk�. �ns�lin bu �ekeri alacak ve ya�a d�n��t�recek. Dolay�s�yla sizin yedi�iniz �eker v�cudun de�i�ik b�lgelerinde ya�lanmalara sebep olacak. �ns�lin salg�land�� i�in bir de tokluk hormonu salg�lan�r. Hi� olmazsa �ekerin glikoz b�l�m� bir derecede tokluk yaratt�� i�in daha fazla �eker yemenizin de �n�ne ge�mi� olur.

�ekerin ikinci b�l�m� olan fruktoz; �ok az oranda ins�lin salg�lat�r. Dolay�s�yla s�n�rs�zca yiyebiliriz. Fruktoz g�nde 15 gram kadar v�cudumuzda metabolize edilebiliyor. De�i�ik kimyasal s�re�lerin i�ine kat�labiliyor. Bu da 30 gram �ekerdir. G�nde bundan fazla yenirse karaci�erde trigliserite d�n��r. Trigliserit kan ya��d�r. Bu hem karaci�er ya�lanmas�na, hem damar sertli�ine, hem de v�cudumuzun ya�lanmas�na yol a�ar. Bug�n Amerika’da alkole ba�l� sirozdan daha �ok, karaci�er ya�lanmas�na dayal� sirozdan karaci�er nakli gereksinimi duyuluyor.

“MEYVE Y�YORSAN, �EKER YEME”

- Yiyeceklere ve i�eceklere bunu terc�me edersek.

- Bir kutu me�rubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram �eker vard�r. �nsano�lunun 200 gram meyve d��nda hi� �eker yememesi gerekir. Diyelim ki �ok a�erdiniz, 2 par�a �ikolata yediniz, o g�n meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorunday�z. Elbette, meyveden elde etmi� oldu�umuz bir tak�m vitamin ve antioksidanlar� da feda etmi� oluyoruz.

- Meyvelerin �eker oranlar� farkl� de�il mi?

- �ncir ve muz en �ok �eker i�erenler. Ama onun d��ndaki meyveler a�a�� yukar� ayn�.

- Okuyucular�m�z s�yle�imizden sonra bir re�ete ��kartabilirler mi? Bunu yemeyece�im, �unu yemeliyim diyebilir mi? Bu sistemin i�indeyken, nas�l ba�aracaklar bunu?

“HAYVANLARA YAPTI�IMIZ…”

- Ben kendim yapmad��m �eyleri topluma anlatamam. Ben b�yle ve de �ok keyifli ya��yorum. Sunulanlar i�inde sa�l�kl� beslenmeyi bir �ekilde yapmak m�mk�n.

- Asl�nda hayvanlar yapabildiklerine g�re.

- Hayvanlar yapam�yor bu i�i, ��nk�; hayvanlar� biz besliyoruz. T�k�yoruz ah�rlara “�unu yiyeceksin” diye hayvanlara hayvanl�k yap�yoruz.

- Oysa tavuklar b�t�n g�n e�elenir durur, ihtiyac� olan� se�er yerdi. Filler �rne�in hastaland�� zaman belli a�ac�n yapraklar�n� gider yermi� ila� niyetine.

- Evet bu t�m hayvan aleminde var. Kaliforniya Valisi b�t�n o rambo g�r�nt�s�yle Amerika’da en akl� ba��nda valilerden biri oldu. �ki b�y�k at�l�m� oldu. Bir tanesi; okullarda me�rubat sat��n� yasaklad�. �ki; patates cipsinin �zerinde, “�ld�r�c�d�r” yaz�s� konuyor.

AMER�KA’NIN MISIRINI T�KETECE��Z D�YE…

- Cips deyince �teki d��mana m� ge�iyoruz?

- Yok, bir konu daha var. Son y�llarda yeni ak�m m�s�rdan �eker elde etmek. 1920’li y�llarda Amerikan ba�kan� “benim k�yl�m m�s�rdan kalk�nacak” fetvas�nda bulundu. Ger�ekten de �ok b�y�k te�vikler verildi. G�z alabildi�ince m�s�r ekildi. D�nya m�s�r ekiminin y�zde 40’� Amerika’dad�r. Bunu sadece hayvan yemi yaparak ya da ba�ka yollarda t�ketemeyince de�erlendirme yollar� arand�. Japonlar m�s�rdan �eker elde etmeyi ke�fetti. Amerika hemen bal�klama atlad� bu y�ntemin �zerine. Art�k �eker end�striyel. S�v� oldu�u i�in paketlenip sat�lamaz. Ama her t�rl� dondurma, me�rubat, �erbette kullan�l�yor. Bak�yorsunuz �imdi baklavac� art�k �erbetini kendisi yap�p d�km�yor. Kartal’dan fabrikadan haz�r fruktoz �erbeti geliyor.

KOLESTEROL D��MANLI�I

- Ama bunun daha sa�l�kl� oldu�u yaz�l�p �iziliyor.

- Maalesef. �imdi bilgi �a��nday�z ya! Bence bilgiye ula�man�n en zor oldu�u �a�day�z. ��nk�, ekonomik kazan� kayg�s� her t�rl� bilginin �zerine binmi� durumda. O kadar b�y�k bir rant var ki, ger�e�e ula�man�n en zor oldu�u d�nemi ya��yoruz.

Biraz �nce dedi�imiz gibi 15 gramdan fazla fruktoz ya�a d�n��yor ve bizi hasta ediyor. Nas�l demir paslan�nca eskir, bu paslanman�n bilimsel ad� oksitlenmedir. V�cudumuzdaki h�creler de oksitlenir ve ya�lan�r. Birtak�m g�dalarla oksitleyici, bir de bunu engelleyici maddeler al�r�z. �rne�in, �z�m �ekirde�i. Ger�ekten bu sistem bizim organizmam�z�n ya�lanmas�n� belirleyen, hastalanmas�n�, kanser geli�imini belirleyen ana fakt�r. Bak�n bir kolesterol furyas� ald� gidiyor. Kolesterol anne s�t�nde, yeni bir hayat�n do�mas� i�in ana nesne olan yumurtada bolca var. Demek ki insan hayat�n�n geli�me d�neminde inan�lmaz gereksinim var. Bak�yorsunuz kolesterol d��manl�� sarm�� ortal��.

“KOLESTEROL MASUM, B�Z SU�LUYUZ”

- Kolesterol�n �l��s� de zaman zaman de�i�iyor. Bunun modas� olur mu?

- Bak�yorsunuz LDL 130’a kadar normalde. �� sene sonra 100, �imdi de 60 olsun diyorlar. Yak�nda s�f�ra indirecekler. Asl�nda, kolesterol masum. Bizler su�luyuz. Fruktozu yani tatl� �ekeri yiyerek olu�turdu�umuz trigliseritler, kolesterol�n oksitlenmesine sebep oluyor. Ya�s�z kuzu �i� yedi�inizi varsayal�m, yan�nda da meyve suyu i�iyorsunuz. Sadece kuzu �i�i yeseniz bir zarar� yok, ama k�rm�z� etten ald��n�z kolesterol�, me�rubattan ald��n�z �eker trigliserite d�nerek oksitledi�iniz i�in damar sertli�i olu�uyor. Biz insanlara “karde�im kolesterol zararl� de�il. Ama oksitlenmesine izin verme” diyece�imize, ila� firmalar� kolesterol� d��recek ila� ke�fediyor. Biz masum olan� indiriyoruz. E�er oksitleyici maddeleri d��remiyorsak, oksitlenen maddeleri azaltal�m. Ama esas insan mant�� ne diyor? Oksitleyen maddeleri azalt.

Yine oksitleyici bir madde, damar sertli�i yapan doymu� ya� asidi. Bu madde yapay beslenen hayvanlar�n s�t�nde var, depo ya�lar�nda var. Ama bizim ine�imiz merada otlasa, do�ru beslense doymu� ya� asidi s�tte ve hayvansal ya�da s�f�r olacak. Dolay�s�yla kolesterol oksitlenmemi� olacak.

ANTEP YUVALAMASININ FAYDALARI

- Peki bu m�mk�n m�? Merada otlayan inek, otlayacak da, s�t yapacak da ka� ki�iyi besleyecek? Fiyat� y�kseltmez mi t�m bunlar?

- �ok g�zel bir noktaya de�indiniz. Y�llard�r hep b�yle aldat�l�yoruz. “D�nya n�fusu a�. D�nyay� besleyebilmemiz i�in yapay g�breye, yapay yeme ihtiyac�m�z var.” Hayvansal proteini, tek kaynak olarak g�r�rseniz hakl�s�n�z. Ama insan ekmek yerken bile protein alm�� oluyor. Hububat, baklagillerde bile protein var. �imdi doktorlar bunu okur okumaz itiraz ederler. Derler ki “Esansiyel amino asitler vard�r”. Yani hayvansal g�dada var olan, v�cudun �retemedi�i mutlaka d��ardan al�nmas� gereken baz� protein yap� ta�lar�, amino asitler vard�r. �rne�in; mercimekli bulgur pilav� yapt��n�zda bulgurda eksik olan� mercimekten, mercimekte eksik olan� bulgurdan al�yorsunuz. Anak�z diye bir yemek varm��, ben de yeni g�rd�m, bulgurdan yap�lan k��k k�ftecikler nohutla birlikte pi�iriliyor.

- Antep y�resinin yuvalamas� gibi..

- Bir baklagil ve bir hububat. Birbirinin eksiklerini tamaml�yorlar. Tam ete e�de�er protein alm�� oluyorsunuz. Makro nutrientler ya�, protein ve karbonhidratt�r. Mikro nutrientler ise vitaminler, mineraller, enzimlerdir. Bizim s�te kalsiyum a��s�ndan ihtiyac�m�z var. E�er merada otlayan bir hayvan�n s�t�yse i�inde bulunan omega-3’e ihtiyac�m�z var. T�rkiye’de biliyorsunuz gen�lerde inan�lmaz bir demir eksikli�i var. K�rm�z� et do�adaki en �nemli demir kayna��d�r. Bitkiden demir �ok daha az �z�msenebilmektedir. Dana eti bir demir kayna��d�r, protein kayna�� de�ildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden al�yorum zaten. Ama yapay yem �reticileri “biz d�nyay� nas�l doyuraca��z” yalan�yla kand�rarak hayvanc�l�� katlettiler. Hayvanlar� meralardan ah�rlara �ektiler ve bug�n her ah�r hayvan� �eker hastas�. ��nk� neyle besleniyor, pancar k�spesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve m�s�rla besleniyor. H�zla kan �ekerini y�kselten, hayvan�n ya�lanmas�na yol a�an ve hayvan�n �eker hastas� olmas�na yol a�an bir beslenme �ekli.

�NEK NE YEMEL�

Do�al beslenen ine�in s�t�nde omega-3 vard�r, yapay beslenende hi� yoktur. Do�al beslenen ine�in s�t�nde damar sertli�i yap�c� doymu� ya� asidi yoktur, yapayda vard�r. Bu asitler fruktoz gibi kolesterol�n oksitlenmesine yol a�ar. Do�al beslenen ine�in s�t�nde d�nyan�n bug�ne kadar bildi�i en b�y�k antioksidan olan alfaminolimik asit vard�r. Bu maddeyi t�keten kad�nlarda meme kanseri y�zde 40 daha az g�r�lmektedir. Yapay beslenen ine�in s�t�nde bu hi� yoktur. Yine merada beslenen ine�in s�t�nde ins�line benzer b�y�me hormonu vard�r. Bu gen�lik a��s�d�r, b�t�n h�crelerin kendisini yenilemesini sa�layan maddedir. Duymu�sunuzdur k�rsal alanda 100 ya��n� a�m�� baz� insanlarda ikinci kal�c� di�ler d��er ve onun yerine ��nc� di�ler ��kar. ��te bu do�al s�t�n eseridir. Do�al s�t�n maliyetinin �ok pahal� oldu�u s�ylenir ama bat�da ekolojik hayvanc�l��n sonucu elde edilen s�t ile konvansiyonel �retilen s�t�n maliyeti aras�ndaki fark y�zde 10-15’i ge�miyor.

Ne T�rkiye yasalar�nda ekolojik hayvanc�l�kla bar��m, ne de AB’dekiyle. Ekolojik hayvanc�l�k denince akla “ekolojik tar�m sonucu elde edilmi� �r�nlerle hayvan�n beslenmesi” geliyor. Affedersiniz ama 2000 y�l �nce hayvan nerden patatesi buldu da yedi, ya da pancar�. �ne�in normal beslenmesinde pancar�n, m�s�r�n ve patatesin yeri var m�? Yok.

- Demek Amerika’dakilerin varm��.

Orada da yok. �ster ekolojik tar�mla, ister normal tar�mla elde edilmi� olsun hayvana pancar verilmesi yanl��. Zaten hayvan�n s�t�n�n k�t� olmas�n�n sebebi hayvan�n, karbonhidrat� zengin, onu ya�land�ran tarzda, m�s�rla beslenmi� olmas�. O y�zden ekolojik hayvanc�l�k dedi�imizde yasalar�m�z�n buna g�re organize olmas� gerekiyor. Tan�mlamam�z gereken, t�re �zg� beslenme. Bir inek nas�l beslenir do�ada? �yle beslersek ine�in sa�l�kl� olmas�n� sa�lar�z. Dolay�s�yla verdi�i �r�n�n de insanlara sa�l�kl� olmas�n� sa�lar�z. B�t�n do�ada kendili�inden yeti�en ye�illikler omega-3 a��rl�kl� ya� i�erir. �nsanlar�n eliyle ekilenler omega-6 i�erir.

HAMS�Y� HANG� YA�DA KIZARTACA�IZ

- Ne fark var aras�nda?

-. �nsan v�cudunun her h�cresinde h�cre zar� vard�r. Bu h�cre zar� lipo protein katmanla sar�l�. Yani bir ya� bir de protein. Bu h�cre zar�ndaki ya� ana madde olarak omega-3’t�r. Tek t�k omega-6 da i�erir. Biz ye�illikten uzakla�t�k�a ve hayvan�m�z� da ye�illikten uzakla�t�rd�k�a elimizde tek bir omega-3 kayna�� kald�. O da do�al deniz bal��; k�lt�r bal�� de�il. Halbuki insan�n her g�n 1 gram omega-3 almas� gerekiyor. Omega-6 ya� asitleri ile omega-3 ya� asitleri v�cudumuzda ayn� enzimlerle metabolize edilir. Biz ay�i�e�i ya��, soya ya�� gibi ya�larla beslenip �ok omega-6 ald��m�z i�in art�k omega-3’e enzim kalm�yor. Diyelim ki hamsiyi ay�i�e�i ya��nda k�zartt�k, o hamsiden art�k bize fayda gelmiyor.

B�t�n ya�lar, ya� asitlerinin kar��m�d�r. Onlar da 3’e ayr�l�r. Doymu� ya� asitleri, tekli doymam�� ya� asitleri, �oklu doymam�� ya� asitleri. �oklu doymam�� ya� asitleri ikiye b�l�n�r, onlar da omega-3 ve omega-6’d�r. Bundan 40-45 y�l �ncesi omega-6 kolesterol� d��r�yor diye t�m topluma s�yledik. Ay�i�e�i ve m�s�r�z� ya�lar�n� t�kettirdik. Fakat sonra anlad�k ki bu ya�lar iyi kolesterol� de, k�t� kolesterol� d��rd�� oranda d��r�yor. Bizim kolesterol a��s�ndan sa�l�kl� olmam�zdaki unsur iyi ve k�t� aras�ndaki dengedir. �kisini birden d��r�rse denge bozulmam�� oldu�undan herhangi bir iyilik elde etmi� olmuyoruz.

DEPRESYONUN �ARES�

- �kisi aras�nda denge mi, fark m� �nemli?

- Oran �nemli. Omega-6’y� o kadar fazla al�yoruz ki, alm�� oldu�umuz az�c�k omega-3’� de de�erlendirmeden v�cuttan hemen at�yoruz. Omega-3 olmay�nca h�cre duvar�na veremiyorsunuz. H�cre duvar� da omega-3’ten olu�uyor. V�cut da as�l malzemeyi bulamad�� zaman gecekondu yapar gibi ne bulursa onla h�creyi onar�yor. Omega-3 yerine, omega-6 ya� asidi olan ara�idonik asidi kullan�yor. Ama bu asit b�t�n stres komalar�n�n hammaddesi. Gecekondunuzu el bombas�yla �rm�� oldunuz. D��ardan biri ta� atsa havaya u�acak.

- Ama o zaman da ben size stres ila�lar� sataca��m.

- Tabii. Omega-3’ten zengin beslenen toplumlarda depresyon �ok az oranda g�r�l�yor. Zihinsel performans art�yor. Beynimizdeki toplam ya� asidinin yar�s� omega-3 olmak zorunda. Ama biz v�cudumuza bunu sunam�yoruz.

�AY VE ZEKA

- Beslenmeyle do�rudan ili�kili �yle mi?

- Ayn� �ey mesela demir i�in de ge�erli. Zaman�nda T�rkiye’nin yar�s� aptald�r laf� �ok tepki yaratt�. Bunu bu �ekilde ifade etmek ho� olmad�, ama T�rkiye’nin yar�s�nda demir eksikli�i, kans�zl�� var. Demir eksikli�i zihinsel eksiklik yarat�r. Sonu�ta demir �st�nden d��n�rsek Aziz Nesin hakl�yd�.

T�rkiye’de �ay t�ketiminin de buna katk�s� var. Demirin emilimini olumsuz y�nde etkiliyor. Ama di�er taraftan �ay iyi bir anti oksidan.

- Yemekten hemen sonra �ay i�me adetimiz var. Do�ru mu?

- �ekerle i�medi�iniz takdirde hi�bir zarar� yok. Yemekten hemen sonra �ay i�ilebilir.

- Demirin emilimini engelledi�i i�in iki saat sonra i�mek gerekti�i s�yleniyor.

“�AYI �EKERS�Z ��N!”

- �� saat. Ben tekrar omega-3’e d�nmek istiyorum. ��nk� hayati bir olay. Omega-3’�n eksikli�i insanlar� �eker hastal��na itiyor. Damarlar�n sertle�mesine yol a��yor. P�ht�la�abilirlik oran�n artmas�na, dolay�s�yla kalp damar�n�n veya beyin damar�n�n p�ht�yla t�kan�p “inme” veya “enfarkt�s” olmas�na yol a��yor. Bir yandan omega-3 kaynaklar�m�z �ok azald� Toplum olarak zaten bal�� ok az t�ketiyoruz. Omega-6’y� �ok t�ketti�imiz i�in omega-3’�n yolunu kesiyoruz. Art�k kesin olarak biliyoruz ki, ay�i�e�i ve soya ya�� kansere sebep olabiliyor. Akci�er kanseri, meme kanseri, kal�n ba��rsak kanseri, �eker hastal��n�n olu�umunu kolayla�t�r�yor.

- Ay�i�e�i de bir bitki. Neden zararl�? Kimyasal yap�s�ndan dolay� m�, �retim hatas�ndan m�?

- Kimyasal yap�s�ndan. K�lt�r bitkisidir. Omega-6 ya� asidi i�erdi�i i�in. Mesela zeytinya�� omega-9 ya��d�r. Tekli doymam�� ya�d�r ve omega-3 �n emilimine hi�bir zarar� yoktur. Ayr�ca ay�i�e�i ya��n�n bir olumsuzlu�u daha var. Pi�irme esnas�nda maruz kald�� s�dan sonra birtak�m yapay ya� asitlerine d�n��yor. Biz bunlara trans ya� asitleri diyoruz. Bu ya� asitleri de yine kolesterolu oksitleyerek damar sertli�i yap�yor. Di�er taraftan trans ya� asidi beyindeki sinir k�l�flar�na girerek beyindeki iletiyi bozuyor ve parkinson, alzheimer gibi hastal�klara sebep oluyor.

“ANNEM�N YEMEKLER� BA�KAYDI”

- Acaba “tad� g�zel” dediklerimiz bize d��ardan dayat�lan bir kavram m�? G�zel nedir?

- E�inizle ilk evlendi�inizde yemek yapt��n�z zaman size itiraz etmedi mi, “benim annem b�yle yap�yor” diye?

- Ben g�zel yemek yapar�m.

- Ona ra�men itiraz etti. �nsan �ocuklu�undan al��t�� damak tad�n� ar�yor. Belki d�nyan�n en k�t� a��s� annesi, ama insan neye al��t�ysa onu ar�yor.

- Eski �a�lardan bu yana insana dair g�zel-�irkin kavram� bile ne kadar �ok de�i�mi�. Biz ona b�yle bir de�er y�kledi�imiz i�in g�zel oluyor. Toplumda da dayat�lan de�erler var. Kola ya da hamburger i�in “bak bu g�zeldir” deniyor �ocuklara.

- Ben o y�zden �niversitelerde konferans vermeyi tercih ediyorum. ��nk�; onlar yak�n zamanda anne baba adaylar�d�r.

SPOTLAR(�NEML� B�LG�LER)

“Bir kutu me�rubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram �eker vard�r. �nsano�lunun 200 gram meyve d��nda hi� �eker yememesi gerekir. Diyelim ki �ok a�erdiniz, 2 par�a �ikolata yediniz, o g�n meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorunday�z. Elbette, meyveden elde etmi� oldu�umuz birtak�m vitamin ve antioksidanlar� da feda etmi� oluyoruz.”

“T�rkiye’de gen�lerde inan�lmaz bir demir eksikli�i var. K�rm�z� et do�adaki en �nemli demir kayna��d�r. Bitkiden demir �ok daha az �z�msenebilmektedir. Dana eti bir demir kayna��d�r, protein kayna�� de�ildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden al�yorum zaten.”

“Yapay yem �reticileri ‘biz d�nyay� nas�l doyuraca��z’ yalan�yla, hayvanlar� meralardan ah�rlara �ektiler ve bug�n her ah�r hayvan� �eker hastas�. ��nk�, pancar k�spesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve m�s�rla besleniyor.

Do�al beslenen ine�in s�t�nde omega-3 vard�r, yapay beslenende hi� yoktur. Do�al beslenen ine�in s�t�nde damar sertli�i yap�c� donmu� ya� asidi yoktur, yapayda vard�r. Bu asitler fruktoz gibi kolesterol�n asitlenmesine yol a�ar.

Do�al beslenen ine�in s�t�nde d�nyan�n bug�ne kadar bildi�i en b�y�k antioksidan olan alfaminolimik asit vard�r. Bu maddeyi t�keten kad�nlarda meme kanseri y�zde 40 daha az g�r�lmektedir. Yapay beslenen ine�in s�t�nde bu hi� yoktur.

Duymu�sunuzdur k�rsal alanda 100 ya��n� a�m�� baz� insanlarda ikinci kal�c� di�ler d��er ve onun yerine ��nc� di�ler ��kar. ��te bu do�al s�t�n eseridir. Do�al s�t�n maliyetinin �ok pahal� oldu�u s�ylenir ama aradaki fark y�zde 10-15’i ge�miyor.

Elimizde tek bir omega-3 kayna�� kald�. O da do�al deniz bal��; k�lt�r bal�� de�il. Halbuki insan her g�n 1gram omega-3 almas� gerekiyor. Diyelim ki hamsiyi ay�i�ek ya��nda k�zartt�k, o hamsiden art�k bize fayda gelmiyor.

Zeytinya�� omega-9 ya��d�r. Tekli doymam�� ya�d�r ve omega-3 �n emilimine hi�bir zarar� yoktur. Ayr�ca ay�i�e�i ya��n�n bir olumsuzlu�u daha var. Pi�irme esnas�nda maruz kald�� s�dan sonra birtak�m yapay ya� asitlerine d�n��yor.

Yorum yaz! :: Arkada��na G�nder!

19 yorum yaz�lm��t�r

7/11/2009 - iNSAN KADIN OLARAK DOGMAZ SONRADAN OLUR!

Yazan: isimsiz
�nsan kad�n olarak do�maz, sonradan olur.
“�nsan kad�n olarak do�maz, sonradan olur. Di�i insan�n topluma sundu�u vucudunu; ne biyolojik, ne piskolojik, ne de ekonomik kader belirlemez.” Ben solcu bir kad�n�m, solcu bir partiyle kad�n davas�n�n daha �abuk ��z�lece�ini pek zannetmiyorum. Zaten solcu bir parti de, �teki partiler gibi erkekler taraf�ndan y�netilmektedir. Kad�nlar konusuna yakla�mak gerekince de, bunlar solcu erkekler gibi de�il de t�pk� d�ped�z erkekler (adamlar) gibi davranmaktad�rlar. Zamanla anlad�m ki kad�nlar�n m�cadalesiyle peki�tirilmezse s�n�flar kavgas� aldat�c�d�r. �o�u sosyalistler cinsel kar��tl�� s�n�fsal kar��tl��a g�re ikincil saymaya yatk�nd�rlar. Oysa kendilerine sosyalist denilen �lkelerde �u bizim MLF (Kad�nlar�n Kurtulu� Hareketi) gibi bir hareketi �rg�tlemek yasakt�r. Bence m�cadeleyi iki d�zeyde birden y�r�tmekte yarar var, kar��t�rmakta de�il. Erkekler, partileri ne olursa olsun, kad�nlar�n ya�ant�s�n� ger�ekten hesaba katam�yorlar.“SIMONE de BEAUVOIR”.. Esenlikler.Derleyen:M/Londra’dan

7/11/2009 - Merhaba Demrkol

7/11/2009 - DiN NEREDEN GELiR!

Yazan: isimsiz
Engels,: "Din, insan�n s�n�rl� anlay��lar�ndan do�mu�tur". (S�n�rl� burada dar anlam�ndad�r.) �lk insanlar i�in bu bilgisizlik iki katt�r: do�ay� bilmemek, kendi kendilerini bilmemek. �lkel insanlar�n tarihini incelerken, s�k s�k bu ikili bilgisizli�i d��nmek gerekir. Gene de ilerlemi� bir uygarl�k sayd��m�z Yunan antik�a��nda, bu bilgisizlik, bize �ocuksu g�r�n�r; �rne�in, Aristoteles'in yery�z�n�n hareketsiz oldu�unu, evrenin merkezi oldu�unu ve gezegenlerin yery�z�n�n �evresinde d�nd��n� d��nd��n� g�rd��m�z zaman. (Aristoteles'e g�re, bu gezegenler 46 taneydi, bunlar bir tavana �ak�l� �iviler gibi k�m�ldamadan ve bir b�t�n halinde, yery�z�n�n �evresinde d�nmekte idi...) Yunanl�lar, su, toprak, hava ve ate� dedikleri ve art�k ayr��t�r�lamayan d�rt ��enin varoldu�unu d��n�yorlard�. B�t�n bunlar�n yanl�� oldu�unu biliyoruz, ��nk� �imdi art�k suyu, topra�� ve havay� kendi ��elerine ay�rabiliyoruz ve ate�i de bu yukardakilerle ayn� t�rden bir cisim saym�yoruz. Yunanl�lar, bizzat insan hakk�nda da �ok bilgisizdiler, ��nk� organlar�m�z�n g�revlerini bilmiyorlard� ve �rne�in y�re�in, cesaretin merkezi oldu�unu san�yorlard�. Daha o zamandan �ok ilerlemi� sayd��m�z Yunan bilginlerinin bilgisizli�i bu kadar b�y�k oldu�una g�re, onlardan binlerce y�l �nce ya�am�� insanlar�n bilgisizli�i ne olur? �lkel insanlar�n do�a ve kendileri hakk�ndaki anlay��lar�; bilgisizlik y�z�nden geli�memi�ti. Ama bu insanlar, her�eye kar��n, e�yay� a��klamaya �al��yordu. �lkel insanlar hakk�nda elimizde bulunan b�t�n belgeler, bize, d��lerin, bu insanlar�n kafalar�nda, d��ncelerinde �ok yer tuttu�unu s�yler. Daha ilk b�l�m�m�zde, insan�n bir "e�" varl�� oldu�una inanarak, bu d��ler sorununu, nas�l ��z�mlemi� olduklar�n� g�rd�k. Ba�lang��ta, bu e�e ayr�ca maddi k�vam� olan bir t�r saydam ve hafif bir beden atfediliyordu. �nsanda, �l�mden sonra da ya�am�n� s�rd�ren maddesiz bir ilke, ruhsal bir ilke oldu�u anlay��, �ok sonra do�mu�tur. (Ruhsal, yani spirit�el s�zc��, ruhtan, yani esprit'den gelir ki, esprit, Latince'de, soluk demektir; son nefes ile birlikte giden soluk esnas�nda, ruh (can, �me) ��kar ve yaln�z "ikinci"nin varl�� s�rer gider.) �yleyse, d��nceyi ve d�� a��klayan ruhtur. Orta�a�da, insanlar�n, ruh �zerine garip anlay��lar� vard�. Ya�l� bir bedende ince bir ruh, ince bir bedende ise b�y�k bir ruh oldu�u d��n�l�yordu. Bunun i�indir ki, bu �a�da, �ileciler (zahitler, asc�tes), b�y�k bir ruhlar� olsun diye, ruha b�y�k bir bar�nak yapmak i�in s�k s�k uzun s�ren oru� tutuyorlard�. �lkel insanlar, �nce saydam e� bi�iminde ve sonra ruh bi�iminde, insan�n �l�m�nden sonra da ya�ad�� ruhsal ilkeyi benimseyerek, tanr�lar� yaratt�lar. �lkin insandan daha g��l�, gene de maddi bir bi�imde bulunan varl�klara inan�rken, buradan yava� yava� bizimkinden �st�n bir ruh bi�iminde tanr�lar�n varl��na inanmaya vard�lar. B�ylece, Yunan antik�a��nda oldu�u gibi, her birinin belirli bir g�revi olan birle�ik bir�ok tanr� yaratt�ktan sonra, buradan tek tanr� anlay��na ula�t�lar. ��te o zaman, g�n�m�zdeki tektanr�c� din yarat�lm�� oldu. B�ylece a��k�a g�r�yoruz ki, dinin k�keni, bug�nk� bi�imiyle bile, bilgisizlik olmu�tur. Demek ki, idealizm, insan�n s�n�rl�, dar anlay��lar�ndan, bilgisizli�inden do�uyor; oysa materyalizm, tersine, bu s�n�rlar�n geriye itilmesinden, geriletilmesinden do�ar. Felsefe tarihi boyunca, idealizm ile materyalizm aras�ndaki bu s�rekli sava��ma tan�k olaca��z. Materyalizm bilgisizli�in, s�n�rlar�n� geriletmek ister, ve bu, materyalizmin zaferlerinden biri, erdemlerinden biri olacakt�r. �dealizm ve onu besleyen din, tersine, bilgisizli�in s�rd�r�lmesi i�in, y��nlar�n bu bilgisizli�inden, onlara bask�y�, ekonomik ve toplumsal s�m�r�y� kabul ettirmede yararlanmak i�in b�t�n �abalar� harcar... ESENLIKLER... Felsefenin Ba�lang�� lkeleri: Georges Politzer “Derleyen:Me

25/10/2009 - EMPERYALiZM GiDERSE iNSANLIK DUZELiR, ve SAGLIKTA DUZELiR.

Yazan: isimsiz
FA��ZM�N Y�KSEL��
“Fa�izm, finans-kapitalin yani sermayenin en gerici, en �oven, kitleler �zerindeki a��k ter�r y�netim bi�imidir… Fa�izm, egemen s�n�f�n a��k�a ter�re ba�vurdu�u ve kitleleri ezdi�i bir d�nemdir… “Dimitrov, fa�izmin, diktat�rl�k heveslisi bir ki�inin ��lg�nl�� sonucunda ortaya ��km�� tesad�fi bir olgu de�il, ‘tekelci burjuva egemenli�inin bir bi�imidir. Fa�izmin en kanl� �e�idi olan, d�nyay� kanl� bir sava�a s�r�kleyen Alman tipi fa�izm, Sovyetler Birli��'nin ve halklar�n m�cadelesi sonucu 8 May�s 1945'te yenilgiye u�rat�ld�. Emperyalizmin yo�unla�an sald�r�lar�na bakt��m�zda fa�izmin bir b�t�n olarak ortadan kalkt��n� ya da fa�izm tehlikesinin bertaraf edildi�ini s�ylemek m�mk�n m�? D�nyay� yeniden payla�mak i�in aralar�nda k�yas�ya m�cadele y�r�ten tekellerin i��i s�n�f�na ve halklara y�nelik sald�r�lar�, fa�izmin g�ncel bir tehlike olmaya devam etti�ini g�stermektedir… Fa�izme Kar�� Birle�ik Cephe, Bulgar Devrimi'nin �nderi Georgi Dimitrov'un (1882-1949) 1923'den 1948'e kadar de�i�ik d�nemlerde yazd�� yaz�lardan olu�an bir derlemedir. Uzun y�llar Bulgaristan Kom�nist Partisi'nin ve Kom�nist Enternasyonalin (Komintern) y�neticili�ini yapm�� olan Dimitrov, ya�ad�� d�nemde g�ndeme gelen fa�izm olgusunu ��z�mledi ve fa�izme kar�� m�cadele eden i��i s�n�f�na ve halklara yol g�sterdi. �talya'da Mussolini'nin iktidara gelmesi ve Avrupa ba�ta olmak �zere b�t�n d�nyada fa�izm tehlikesinin belirmesiyle birlikte fa�izmin do�ru bir tahlili, ona kar�� m�cadelenin do�ru temellere oturtulmas� a��s�ndan b�y�k �nem ta��maktayd�. Yeni bir olgu olarak fa�izm, kimilerine g�re k��k burjuvazinin bir ba�kald�r�s�, kimilerine g�re ise s�n�flar�st� bir diktat�rl�kt�”… Fa�izm, �kinci D�nya Sava��ndan sonra �lmedi, daha da y�kseldi… Fa�izmin olma�� bir ortam dilerim… Derleyen: Merhametli/Londra’dan

23/10/2009 - Bilin�

Yazan: Merhametli
“Bilin� varl�k taraf�ndan belirlenir”.“�nsanlar�n maddi ya�am ko�ullar�n� belirleyen onlar�n bilin�leri de�ildir, bu maddi ko�ullar onlar�n bilin�lerini belirler.”. Dr.Marx..Esenlikler..

23/10/2009 - DEVRiM

Yazan: Merhametli
DEVR�M ?
"E�er bir toplumda, devrim ve toplumsal de�i�im i�in ko�ullar olgunla�m��sa, ama bu toplumsal de�i�imi ger�ekle�tirecek bir g�� yoksa, o toplum i�in i�in ��r�meye ba�lar." Lenin”… Esenlikler;, Merhametli

23/10/2009 - “DEMOKR�TOS” (M.�. 460-370)

Yazan: isimsiz
“Adaletsizlik eden ki�i adaletsizli�e u�rayan ki�iden daha mutsuzdur.”

“Hekimlik bedenin k�t�l�klerini, bilgelik ruhun k�t�l�klerini iyile�tirir.” “-Do�a ve e�itim birbirine yak�nd�r. ��nk� e�itim insan� d�n��t�r�r, bu d�n��mle insanda ikinci bir do�a yarat�r.” “Mutsuzluk i�inde do�ru d��nmek ne g�zel �eydir.“Kalabal�klar mutsuzluk i�inde bilgele�ir.” “Cinsel edim k�sa s�ren bir inmedir:cinsel edimde insan, insan olmaktan ��kar, insan olmaktan uzakla��r, insan olmaktan ayr�l�r birdenbire bir darbe yemi� gibi.” “�dev insan� adaletsiz olmaktan engeller; en az�ndan, kendi adaletsizli�ine sahip ��kmaktan engeller.” “�nsan� mutlu k�lan ne bedensel g��l�kler ne zenginliklerdir, insan� mutlu k�lan d�r�stl�k ve sakin�kl�kt�r.” “Yanl��lardan sak�n; korkuyla de�il, �dev duygusuyla “Mutsuzluk i�inde do�ru d��nmek ne g�zel �eydir.” “Utan�las� eylemlerinden pi�manl�k duymak ya�am�n� kurtarmakt�r.”“Sizin i�in de�ersiz olan birinin sizi y�netmesi s�k�c�d�r.” “Bir�ok insan ak�ll�l��n ne oldu�unu bilmedi�i halde ak�ll�ca bir ya�am s�rd�r�r.” “Kalabal�klar mutsuzluk i�inde bilgele�ir.” “Konu�maya de�il eylemde bulunmaya ve erdemli davranmaya harcamal�y�z t�m �abam�z�.” “Ba�kas�n�n i�i i�in ba��n� derde sokmak ve kendi i�ini ask�da b�rakmak yanl��t�r.” Internetten derledim, bu s�zler kimsenin tekelinde degildir. “S�z” s�z� anlayan ve kavrayandir. Zaten “zaman” dedi�imiz “sonsuz evrende nesnelerin yer de�i�tirerek zincirlendikleri, sonsuz s�re oldu�una g�re mesele yoktur. Anlamak, s�ylemekten daha b�y�k bir maharettir… S�z� s�yleyenin kavrayamad��n�; dikkatli okuyan ki�i daha iyi g�r�r. Bu sonsuzca devam eder gider… B�yle �almalar�n kimseye bir zarar� yoktur. Hep birlikte bilin�leniyoruz, Tuvalete giden, uyuyan, a�lay�p- g�len insanlar birbirinden �st�n de�ildir. Kendini a�a�� ve �st�n g�rme; ikisi de bir ruhsal hastal�kt�r. Size nasihatta bulundu�um i�in �z�r dilerim.Benim amac�m payla��m ve bilinclendirme ve bilinclenmedir.Bilime darbe vuran yobazlara kar�� dikkatli olal�m. Ben her zaman hata yapan bir canl�y�m. Hata’dan ders ��karmak kaydiyle).Esenlikler. Merhametli/Londra

22/10/2009 - ZAMAN �NSAN D��NCELER�N�N DI�INDA VARDIR !

Yazan: isimsiz
“ ZAMAN: “T�M VAROLANLARIN B�RB�R�N�N YER�N� ALARAK Z�NC�RLEND�KLER� SONSUZ S�RE…ZAMAN- UZAY-DEV�M; �ZDE��N VARLIK B��MLER�N� KAVRAM OLARAK D�LEGET�REN FELSEFESEL ULAMLARDIR..D�NYA, �NSANDAN �NCE, ZAMAN VE UZAY ��NDE VAROLMU�TUR VE M�LYARLARCA YILDAN BER� DE VARDIR.. �NSANSA SADECE ON B�NLERCE YILDAN BER� ORTADA G�R�LMEKTED�R.. �YLEYSE ZAMAN VE UZAYIN, �NSAN B�L�NC�N�N �R�N� OLDU�U NASIL S�YLENEB�L�R ?..E�NSTE�N: “B�R C�SM�N HIZI ARTTIK�A BOYU KISALIR VE ZAMANI YAVA�LAR”. G�NE�E G�T�R�LEN B�R SAAT�N D�NYADA OLDU�UNDAN B�RAZ DAHA YAVA� ��LEMES�, ZAMANIN NESNEL OLARAK VARBULUNMADI�INI DE��L, TAM TERS�NE, HER KOORD�NAT D�ZGES�N�N KEND�S�NE �ZG� NESNEL B�R ZAMANI BULUNDU�UNU TANITLAR.. BUNU KAVRAYAB�LMEK ��N G�NE�E KADAR G�TMEYE DE GEREK YOK.. AYNI ��EK, BAKIMLI B�R SAKSIDA KIRDA OLDU�UNDAN DAHA HIZLA GEL��R; DEMEK K� SAKSI ZAMANI KIR ZAMANINDAN FARKLIDIR.. UZAY, B�RL�KTE VAROLAN SAYISIZ VE SONSUZ NESNELER�N EVRENSEL DA�ILIMINI; ZAMAN, ARDI ARDINA OLU�AN SAYISIZ VE SONSUZ OLGULARIN EVRENSEL GEL��IM�N� D�LE GET�R�R”..... ALINTI : “Orhan HAN�ERL�O�LU; FELSEFE S�ZL��”... Esenlikler dilerim. Derleyen/ Merhametli/Lonra’dan

22/10/2009 - DEGERLi OGRETMEN Kenan Bile; ve Alim!( Hoca Camide olur)

Yazan: isimsiz
TAR�HTEK� T�M �ATI�MALARIN KAYNA�I?
Tarihteki t�m �ati�malar�n kayna��, �retim ili�kileri ve �retim ara�lar� aras�ndaki �eli�kidir.ENGELS
Sizleri dinleyip bilincleniyoruz. Yolunuz acik, ve mutlulugunuz daim olsun dost. Merhametli/ Londra'dan.

22/10/2009 - Bilge Kenan DEMiRKOL

Yazan: isimsiz
An� Ya�ay�p Mutlu Olmak !
“An� ya�ay�p mutlu olun! Ge�mi� ge�ti gitti; Gelecek ise hayaldir. �u an ‘nesnel ger�ek’ olan ya�ant�nd�r, fark�na var�p uyanm�� olmand�r; ve bilin�lenmendir”… Ailecek Mutlulu�unuz daim olsun dostlar, … Esenlikler dilerim. Merhametli/Lonra’dan

22/10/2009 - ALiM; BiLGE; AYDINLANAN ve AYDINLATAN Kenan DEMiRKOL OGRETMEN!

22/10/2009 - An� Ya�ay�p Mutlu Olmak !

22/10/2009 - AYDINLATTIGIN iCIN TESEKKURLER!

Yazan: isimsiz
ALiM; FLOZOF ve BiLGE KiSi DEMiRKOL SAGOL.
An� Ya�ay�p Mutlu Olmak !
“An� ya�ay�p mutlu olun! Ge�mi� ge�ti gitti; Gelecek ise hayaldir. �u an ‘nesnel ger�ek’ olan ya�ant�nd�r, fark�na var�p uyanm�� olmand�r; ve bilin�lenmendir”… Ailecek Mutlulu�unuz daim olsun dostlar, … Esenlikler dilerim. Merhametli/Lonra’dan

29/7/2008 - �eker

Yazan: isimsiz
say�n Kenan bey sky t�rkte yay�nlanan pro�raminizi izledim ve �ok etkilendim. T�rkiyeye bir milyon ton �ekerin girdi�ini belirttiniz. ben �unu s�yleyim �u anda �irnak/Silopi habur g�mr�k kap�s�ndan bir g�nde ortalama 1000 - 1200 aded�n �zerinde ara� giri�i oluyor her ara�ta bir ��for var her ��for en az 15 kg.�eker getiriyor bunun hesabini s�z yap�n. Irakta �eker �ok ucuz guneydo�unun b�t�n �eker ihtiyac� �raktan kar�ilaniyor.Bunun d��nda nusayb�n,cilveg�zu,k�l�s,g�rbulak ve Esendere kap�lar�n�da katarsan�z s�z�n dedi�inizden de fazla �eker t�rkiyeye girmekte selamlar

28/7/2008 - TE�EKK�R

Yazan: BELG�N KOYUNCU
Say�n Prof.Dr.Kenan Demirkol televizyondaki programda sizi izledim.Bize �ok yararl� bilgiler verdiniz,�ook �ook te�ekk�rler.T�rkiyenin sizin gibi insanlara �ok ihtiyac� var.Sizi dinledikten sonra �ok sevdi�im �ikolatay�,�ikolatal� gofreti,meyveler d��ndaki b�t�n �ekerli yiyecekleri yememeye karar verdim.Bizi �ld�r�yorlar haberimiz yok.Ne kadar yanl�� besleniyormu�uz.Size sonsuz te�ekk�rler.Sizi s�k s�k tv de g�rmek istiyoruz.

21/7/2008 - tebrikler

Yazan: dr. ayhan eren
bizleri ayd�nlatt��n�z i�in te�ekk�r ederim

28/4/2008 - Kim Do�ru S�yl�yor

Yazan: Mehmet Metin
Art�k doktorlarada g�venemeyece�iz anla��lan.Kim �ok para verirse onun d�d��n� �al�yorlar.Son g�nlerde ki margarin reklamlar�nda konu�an diyetisyenlerimizin hepsi g�z�m�z�n i�ine baka baka yalan s�yl�yorlar.��nk� para alm��lar.Dr Kenan bey gibi do�rular� s�yleyen �ok az doktor kald�.Bas�nda bir hafta bak�yoruz �ikolata zararl�,sonraki hafta Nestle,�lker gibi �ikolata �reticileri bast�r�yor bir bak�yoruz d�nyada �ikolatadan sa�l�kl� yiyecek yok nerdeyse.

28/4/2008 - g�da emperyalizmi

Yazan: isimsiz
say�n prof dr Kenan Demirkola �ek te�ekk�rler.
26.4 ntv deki program� seyrettim. �ekerin zararl� oldu�unu bildi�im halde bu kadar�n� ummuyordum. ya�lar konusu da �ok ilgin� geldi �ocukluktan itibaren ay�i�ek ve vitaya��yla beslendik �imdi sadece zeytinya��m� kullanaca��z. bizleri ayd�nlatt��n�z ve cesaretiniz i�in size minnettar�m.

27/1/2008 - te�ekk�r

Yazan: isimsiz
ben 9. s�n�ftan bir ��renciyim.siz ayd�n do�an lisesini de gelmi�tiniz ve bir konferans vermi�tiniz.ger�ekten de bizim bilmedi�imiz bir �ok bilgiyi bize verdiniz.verdiiniz bilgileri hayat�m�zdada kullan�yoruz (9-a olarak)size �ok te�ekk�r ederiz!!dilek

� �nceki - Sonraki �

Ya�ama Do�ru Her�ey